Bolinho p cozimento é divertido – especialmente quando você tem simples e fácil de assar receitas de biscoitos p açúcar a seguir. Mas o aspecto mais agradável é a decoração. Isto é o que transforma um simples biscoito comum em uma obra de arte comestível. Você realmente é limitado apenas pela sua imaginação.
O primeiro passo, claro, é fazer os biscuits. Não há curso de cookies manteiga e açúcar envolvidos. A massa é trabalhada em um processador de alimentos. Nada poderia ser mais fácil.
Ingredientes você precisará:
9 ounce / 280 gram / two 1/2 xícaras p farinha simples / multifacetada
5 1/2 ounce / 170g p manteiga sem sal picada
Pitada de sal
3 colheres de sopa de rodízio / açúcar refinado
Two gemas batidas d e 4 colheres de sopa de água gelada
Pré-aqueça o forno a 400oF / 200oC. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou papel vegetal.
Na tigela de um processador de alimentos, processe a farinha e a manteiga até que ela se assemelhe a migalhas grosseiras. Adicione o sal e o açúcar e processe novamente até combinar, tomando cuidado para não processar demais a mistura.
Com o engine ainda em funcionamento, adicione a mistura de gema de ovo e processe usando o botão de pulso até formar uma bola brilhante.
Retire do processador, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Retire da geladeira e divida a mistura em porções menores para laminação. Ao rolar uma parte, mantenha o restante refrigerado. Function a massa para uma espessura p 1/4 p polegada / 6 mm. Usando cortadores, recorte as formas, colocando os cortadores o mais próximo possível das bordas para minimizar o número de vezes que você re-rola a massa. Repita com a massa restante, depois junte toda a massa restante e re-role.
Coloque sobre like assadeiras, deixando espaço para espalhar e asse por 10-15 minutos ou até uma cor dourada.
Retire-os do forno e deixe na assadeira por 2-3 minutos antes de levantá-los em prateleiras de arame para esfriar.
Deixe esfriar completamente antes de congelar e decorar.
Agora vem a parte divertida, glacê e decoração. Glace Glacê é perfeito para esta receita de biscoito p açúcar. Pode ser regada por cima ou canalizada em layouts simples.
Esta receita de glacê é suficiente para gelar 24 biscoitos.
1 xícara de confeiteiro / açúcar p confeiteiro
Algumas gotas de essência de baunilha
1 colher de sopa de água quente
Algumas gotas de corante alimentar (se necessário)
Peneire o açúcar p confeiteiro em uma tigela e adicione a essência de baunilha. Aos poucos, misture a água quente até a mistura ficar com a consistência de creme espesso. Adicione a água algumas gotas de cada vez até obter a consistência desejada. Se você achar que adicionou muita água e a cobertura estiver muito líquida, basta adicionar mais açúcar p confeiteiro.
Colher um pouco de gelo no centro, em seguida, usando as costas da colher, espalhe-se para cobrir todo o cookie cutter. Glace Iceing specify muito rapidamente, por isso, se você está adicionando outras decorações, você terá que trabalhar rapidamente antes dos conjuntos de gelo.
Glace Glacê também é extremamente versátil. É perfeito para penas e garoa.
Para criar um efeito de penas, cubra o cookie com a cobertura como acima, depois canalize várias linhas paralelas de gelo em uma cor contrastante na parte superior. Pegue um palito e desenhe linhas na direção oposta, arrastando suavemente a cor pela cobertura.
Alternativamente, linhas de tubulação p gelo, ou, se você quiser ser aventureiro, projetos de tubos sobre os topos de seus cookies.
Sério, as possibilidades são infinitas.
Ter uma grande coleção p receitas de biscoitos p açúcar que você pode decorar de maneiras criativas é muito divertido.